超高端白酒漸漸擠出 泡沫
本報“超高端白酒上漲受阻”報道引發業界關註上周，本報食飲周刊推出的白酒市場調查報道《超高端白酒上漲受阻》引發業內關註與思考。業內專傢普遍認為，春節後，超高端白酒銷售和價格出現明顯回落，實際是一種理性的回歸，是一種正常的市場現象。但從中長期來看，白酒價格仍將穩步上漲。貴州茅臺(600519,股吧)集團副總經理、習酒董事長張德芹：價格回調是行業必須經歷的陣痛張德芹認為，目前市場上有的酒，動輒標價幾萬，本身是不理性的。對於目前標價上千元的酒，有的是價有所值，有的是價超所值。而對於本次價格的大幅回落，他認為，這是超高端白酒必須要經歷的一個階段，是一個理性回歸的過程，也是一個正常的現象。這種回調，對行業是一件好事。張德芹表示，前期，部分超高端白酒價格上漲，有不理性的成分，價格的回調，是價值的一種回歸，對消費者來說，白酒更顯得價有所值，對消費者是一件好事。他認為，本次調整，在一定程度上是會對市場形成洗牌的。一些綜合實力不夠的企業，產品品質不夠好的企業，遲早會從這個梯隊中被洗出去，那些真正有深厚文化內涵的、有品質保障的產品，會從中脫穎而出，比如茅臺、國窖1573。對於目前1000多元一瓶的價格，張德芹認為，這並不算高，從長期看，這個價格還會上漲。“國外的好些酒品牌，好些價格賣到瞭幾萬，甚至幾十萬，中國白酒工藝更復雜，歷史更深厚，中國的白酒為什麼就不能賣這麼高？”張德芹認為，中國部分優質白酒，價格上萬元也是正常的，關鍵問題是，中國白酒要思考，自己要成為奢侈品，其相應的價值體系能否配套。瀘州老酒坊總經理梁成：超高端白酒價格仍會曲折向上梁成認為，近期超高端白酒價格的回調，是正常現象，但超高端白酒的價格，從長期看仍會曲折向上。梁成表示，中國白酒在過去二十年，價格受到國傢政策調控，並沒有經歷一個正常的上漲，而是長期受到壓制，甚至部分產品在一定時間還是負增長。近幾年白酒價格快速上漲，在一定程度上講，是一種“補漲”的過程。梁成認為，白酒價格，更多是受市場調控的，並不是人為操控得瞭的。白酒市場充分競爭，白酒的價格，從幾十元到上千元的產品都有，消費者有廣泛的選擇空間。而且白酒也不是大傢的必需消費品，價格高瞭，消費者可以選擇買，也可以選擇不買。一款白酒，價位雖高，當有人願意為其掏錢，就能支撐其價位，其價格就是合理的。反之，如果沒有人為其掏腰包，它就會很快消失。他認為，中國的優質白酒，從原料、工藝來看，更能支撐其奢侈品的屬性。從長期看，中國超高端白酒，會是穩步上漲的。高品質的白酒，供求矛盾始終解決不瞭，會是稀缺的，價格上漲有支撐。目前的回落也是正常的，短期看會呈現一個小幅的波動，但波動不大。白酒專業營銷機構盛初咨詢項目總監侯帥：超高端價格回落是一個去泡沫過程侯帥認為，今年春節後，超高端白酒價格的回落重劃區缺錢急用哪裡汽車貸款，整體上仍是一個正常的現象。有兩點不正常的是，一是價格下滑太快，另一方面銷售也回落很大。不過，這些都能找到合理的解釋。侯帥分析認為，去年，中國超高端白酒價格上漲太多，而春節後消費疲軟，價格本身就應有一個回調的過程。上漲多，下調也應該多一點。春節前，飛天茅臺批發價（團購價）曾漲到瞭2000元左右，現在已回落到瞭1300元以下，有可能還會有所調整。五糧液(000858,股吧)也一樣，春節前，批發價達到瞭1000元以上，現在僅800元左右。今年還有一個不一樣的地方是，目前超高端白酒價格漲上去之後，受到輿論廣泛關註，並與三公消費聯系在一起，政務消費，再開茅臺，就有點打眼，有的地區飛天茅臺就被一些地方品牌所替代。侯帥表示，從長期看，中國優質白酒，資源稀缺，仍會供不應求，超高端高品質白酒價格仍會持續上漲，超高端白酒變奢侈品是一個趨勢。華西都市報記者喻奇樹
新聞來源http://news.hexun.com/2012-05-02/140975255.html
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